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コーンスープ・ポタージュ
レシピ詳細
~海老とブロッコリーコーンクリーム~グラタン風 レシピ・作り方
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fraise02900989
コーンの缶詰で気軽にグラタン風にできます
材料(4人分)
ブロッコリー(小)
2分の1
海老
4尾
コーン(ホール粒状缶詰)
大1
コーン(クリーム缶詰)190g
1缶
溶けるチーズ
適量
粉チーズ
少々
バター
少々
マヨネーズ
大3
塩・こしょう
少々
牛乳
大3
作り方
1
ブロッコリーを茹でて小房に分けます。海老を茹でて4等分位に切ります
2
ココットにブロッコリーと海老とホール缶のコーン(大1)を入れます
3
クリーム缶のコーンとマヨネーズと牛乳と塩コショウを入れて混ぜます(ハンドミキサーを使うとよりなめらかになります)
4
ココットに出来上がったソースをかけます
5
溶けるチーズと粉チーズとバター少々をのせて焦げ目が付くくらい焼きます
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
コーンクリームソースを作るときにハンドミキサーを使うとよりなめらかな仕上がりになります
きっかけ
コーンクリームの缶詰が残っていたのでグラタン風にアレンジしました
公開日:2011/02/09
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関連キーワード
グラタン
コーンクリーム
海老
ブロッコリー
料理名
グラタン
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