茄子もやしのツナマヨ炒め。No.919 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
もやしは水洗いしザルにあけ、茄子は乱切り、きゅうりは細切り、ゆで卵は殻を取り糸で半分に切り、ツナ缶油をとっておきます。
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2
長ネギはみじん切り、生姜は細切りします。
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3
⭐️ツナマヨソース(マヨネーズ、ツナ缶油、みりん、酒、カンタン酢)を作ります。
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4
フライパンに油を敷き、生姜、長ネギみじん切り1/2を炒めます。
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5
生姜の香りがしたら、茄子、きゅうりを炒めます。
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6
茄子がしんなりしたら、もやしを入れ炒めます。
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7
もやしがしんなりしたら、ツナ、3の⭐️ツナマヨソースを加えて炒めます。
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8
ツナマヨソースが絡んだら、火を止め皿に盛り付けゆで卵を添え、残りの長ネギみじん切りを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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