蕪の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪と人参は乱切りにします。
   油揚げは0.5センチ幅に千切りにします。
   えのき・豆苗は３センチ長さに切ります。

2. 2

   だし汁に人参・蕪・油揚げを入れて1分程度炊きます。
   そこへえのきを入れて加熱し火を通します。

3. 3

   2は火を止めて味噌をとき入れます。
   そこへ豆苗を入れてひとかき混ぜすれば出来上がりです。