豚ロースとキャベツの千切り鍋。No.802 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、バットに延ばしておき、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   キャベツ、大根、人参を千切りし、切り餅はオーブントースターで５分焼きます。

3. 3

   生姜は細切り、銀杏はヤットコで皮を割り、キッチン袋に入れ電子レンジ1000w20秒加熱します。

4. 4

   土鍋に⭐️鍋スープ(水、鶏ガラスープの素、酒、塩、みりん、酒、麺つゆ、塩昆布)を入れます。

5. 5

   生姜を入れ中火で煮立たせます。

6. 6

   煮た立ったら人参、大根を入れます。

7. 7

   さらに煮立ったらキャベツの千切りを鍋に敷き詰めます。

8. 8

   その上から豚ロース薄切り肉を敷き詰めます。

9. 9

   煮立ったら、切り餅、卵を割って入れ蓋をします。

10. 10

    卵が半熟になったら、銀杏を散らして出来上がりです。