本つゆで❤️牛すじ小芋こんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小芋（里芋）は皮をむき、一口大に切り、塩もみします

2. 2

   こんにゃくは両面、表面に包丁で軽く縦横の切り込みを入れ、スプーンなどで一口大にちぎる。

3. 3

   鍋に水と小芋を入れ、煮立ったらこんにゃくも入れて2分ほど下茹でします。

4. 4

   白ネギは3〜4センチくらいにカットし、しめじは石づきをとりほぐします。

5. 5

   鍋に⚫の調味料を煮立て、小芋やこんにゃく・白ネギしめじ、ボイル牛すじなどの材料を投入して再度煮立ったら落とし蓋、中弱火で10分煮込みます。

6. 6

   小芋に爪楊枝をさしてみて、中まで火が通っていれば完成です。