✳鶏とちくわとさつまいもの天ぷら✳ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは6〜8ミリ幅に薄めに切って、10分水にさらして、ざるにあげて水気をキッチンペーパーで拭き取っておく。

2. 2

   ちくわは袋から取り出しておく。

3. 3

   鶏むね肉はドリップをキッチンペーパーで拭き取って、写真のように細長に火が通りやすい大きさに切っておく。

4. 4

   ボウルに天ぷら衣の材料の☆を入れて、粉気がなくなるまで、よく混ぜ合わせておく。

5. 5

   手順4の天ぷら衣の液にちくわ→さつまいも→鶏むね肉の順に液をまんべんなくつける。

6. 6

   揚げようフライパンに揚げ油を180°に熱して、ちくわ→さつまいも→鶏むね肉の順に火が通るまで揚げていく。

7. 7

   手順6で揚げた、ちくわ、さつまいも、鶏むね肉をバットにあげて余分な油を落としておく。

8. 8

   手順７の天ぷらを皿に盛り付け完成です。
   
   お好みで、天つゆや塩などでお召し上がり下さい。