青パパイヤの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢、砂糖、塩を小鍋に入れて、1分くらい沸騰させたら火を止めて粗熱を取ります。

2. 2

   青パパイヤは半分に切り、種を取り除いて、ピーラーで皮を剥き、スライスしたら水に10分くらいつけてアク抜きします。

3. 3

   青パパイヤの水を切って、青パパイヤと手順1の甘酢液を保存袋にいれて、半日以上つけたら完成です。