ピーマン、ゴーヤ、ナスの味噌炒め。No.745 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ゴーヤはワタを取り半月切り、シメジは石突を取り小房に分け、ピーマン、ナスは乱切りします。

2. 2

   ウインナーは輪切り、ニンニクはスライス、大葉はみじん切りします。

3. 3

   ⭐️味噌ソース(味噌、みりん、酒、醤油)を作ります。

4. 4

   フライパンに油を敷き、ニンニクを炒めます。

5. 5

   ニンニクの香りがしたら、ウインナーソーセージを炒めます。

6. 6

   １のシメジを除く具材を入れ、中火で炒めます。

7. 7

   火が回ったら、シメジを炒めます。

8. 8

   ピーマンがしんなりしたら、３の⭐️味噌ソースを加えて絡めます。

9. 9

   フライパンに蓋をして、中火で１分煮立たせます。

10. 10

    味が絡み、照りが出たら皿に盛り付け、大葉みじん切り、炒りごまを散らして出来上がりです。