フランス産バターたっぷり鶏胸肉のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮をとって、2cm角程度に切る。マッシュルームは上から4等分にきる。サイズを合わせる。

2. 2

   玉ねぎを細めのくし切りにして、フランス産バターと一緒に炒める。玉ねぎが少ししんなりしたら、米粉を入れ、玉ねぎと馴染ませる。

3. 3

   ②に牛乳を少しづつ入れながら、ゴムベラでまんべん無く混ぜる。粉を含んだ玉ねぎが牛乳と馴染んで重くなったら、お塩を入れる。

4. 4

   ①で切った鶏胸肉とマッシュルームと油をフライパンに入れ、塩コショウとニンニクを入れて鶏が少し焦げるまで強火で4分炒める。

5. 5

   耐熱皿に④を平らに、上から③のホワイトソースをかけ、チーズたっぷり、パン粉を振りかける。さ

6. 6

   オーブンなら余熱有りの250℃15分
   トースターなら弱で15分の後強で10分位。　焦げをみて調整して下さい。