肉団子のキャベツ蒸しグルテンフリーレシピ・作り方

Name: 肉団子のキャベツ蒸しグルテンフリー
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 合挽肉 250g; おろし生姜 大さじ1; 玉ねぎ 1/2玉; たまご 1個; 片栗粉 大さじ2; 胡麻油 大さじ1; 塩 小さじ1; キャベツ 1/4玉位; 米粉 適量

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約30分
300円前後

DJ5ON2ON☆

グルテンフリーの肉団子。
暑い時期の蒸し料理ですが、ご飯が進みます

材料（3〜4人分）

合挽肉: 250g

おろし生姜: 大さじ1

玉ねぎ: 1/2玉

たまご: 1個

片栗粉: 大さじ2

胡麻油: 大さじ1

塩: 小さじ1

キャベツ: 1/4玉位

米粉: 適量

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作り方

1

玉ねぎを荒みじん切りにする
生姜をおろす
2

❶に合挽肉、おろし生姜、卵、塩、片栗粉、胡麻油を良く混ぜる。
3

ここまでしっかり混ぜます。
4

キャベツを可能な限り、細かくみじん切りにする。米粉を満遍なくまぶす
写真参照
5

❸の表面に❹をつけて
蒸し器で7〜8分蒸す。
6

お皿に盛って出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸し時間は蒸し器によりますので調整して下さい。

きっかけ

母から習ったレシピのアレンジです。

公開日：2023/09/16

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このレシピを作ったユーザ

DJ5ON2ON☆ 後期高齢者の毎晩の食事を作っております。月3万円の食材費でどれだけ美味しく提供できるかを頑張っております。贅沢な食事は出来ませんが、健康的でカロリー計算、塩分調整も含め毎日計算してます。どうぞ宜しくお願い致します。後、後期高齢者は辛いものが食べれないので、麻婆豆腐なんかも辛み抜きで作ってます。この場合は、辛みの入れ方もレシピに入れときます。