＊皮パリパリなチキンステーキ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏股肉は分厚い部分火が通りやすくするためキッチンバサミか包丁で切れ目を入れておく。

2. 2

   手順１の鶏股肉の裏表に塩コショウをまんべんなく塗っておく。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにしておく。

4. 4

   フライパンに手順２の鶏股肉を皮目を下にひいてから火をつける。
   火力は中火で皮目10分焼く。

5. 5

   手順４の鶏股肉を反対側にして更に弱火で10分良く焼きあげる。
   チキンステーキの出来上がりです。
   余分な油はキッチンペーパーで拭き取っておく。

6. 6

   手順５を焼いてる間に材料の特製玉ねぎソースの★を容器に入れて混ぜ合わせておく。

7. 7

   手順５のチキンステーキを焼きあげたフライパンに手順３の玉ねぎを写真のように飴色になるまで煮詰める。(約５分くらい)

8. 8

   皿にレタスを入れて、手順５のチキンステーキを切ってのせてる。

9. 9

   手順８のチキンステーキに手順7の特製玉ねぎソースをかけて完成です。