ひじきと蓮根の梅マヨポンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮を剥いて薄い銀杏切りにし、分量外の酢水に軽くつけておく。

2. 2

   ひじきはぬるま湯で10分くらい戻しておく。
   ※20分以上戻すと栄養素が水に逃げていく。

3. 3

   冷凍枝豆は解凍してさやから実を出しておく。

4. 4

   1のレンコンを600Wで1分位加熱する。

5. 5

   2のひじきの水気をしっかり切る。

6. 6

   ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

7. 7

   ６を器に盛り付けたら出来上がり。