子どもが大好き！フライドポテト レシピ・作り方
材料（3．4人分）
- じゃがいも 大4個
- 揚げ油 適宜
- 塩 少々
作り方
-
1
じゃがいもは洗って皮をむき、5mmの厚さにスライスしてから、5mmに切って細い短冊にしていきます。水に浸して、2．3回水を変えて洗ったら、キッチンペーパーでよく水を拭き取ります。
-
2
油は200度に予熱します。じゃがいもの半量を油に入れたら、180度に下げます。最初にバラバラになるように混ぜたら、しばらく触らずにいます。
- 3 しばらくして、ポテトの周りが少し固くなったら、バラバラになるように混ぜて、うっすら茶色く色づいたら、油を切り、塩を振って完成です。
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