新玉ねぎと舞茸とブロッコリーの焼きマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて茹でておきます。舞茸も小房に分けて、ニンニク、玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   フライパンにニンニク、鷹の爪の輪切り、オリーブオイル大さじ1を入れ、弱めの中火にかけます。

3. 3

   ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎ、舞茸を入れ、塩をふり、よく炒めます。

4. 4

   舞茸がしんなりして、少し焦げ目がつくくらいになったら、ブロッコリーを入れ、1分くらい炒めます。酢、砂糖を入れ、さらに1分くらい炒めたら、火を止めます。

5. 5

   オリーブオイル大さじ1とれ　レモン汁を入れ、よく混ぜたら完成です。