鍋で簡単♡たぬきうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水炊き用の鍋に短冊に切った大根と油揚げ、３センチ長さの大根の葉と若牛蒡のささがき、だしの素を入れて材料が柔らかくなるまで5分程度炊きます。

2. 2

   ※の調味料で味を付けてそこへうどん玉を入れます。
   2〜3分炊けば花かつおを入れます。

3. 3

   2に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

4. 4

   とろみが戻らないように、沸騰後３０秒ほど加熱し、4センチ長さに切った豆苗と小口切りねぎを入れます。

5. 5

   食べる時に、各々器に盛り付けてお好みですりごまをふって出来あがりです。