豚とキャベツのニンニク塩バター炒め。No.638 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   キャベツは手で千切り、人参は細切り、シメジは石突を取り小房に分けます。

3. 3

   ニンニクはスライス、生姜は細切りします。

4. 4

   ⭐️塩ダレ(鶏ガラスープの素、塩、片栗粉、水)を作ります。

5. 5

   フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を炒めます。

6. 6

   １の豚ロース薄切り肉を入れ、両面焼き色がつくまで中火で炒めます。

7. 7

   キャベツ、人参を入れ中火で炒めます。

8. 8

   火が回ったらシメジを入れて炒めます。

9. 9

   キャベツがしんなりしたら、４の⭐️塩ダレを加えて混ぜます。

10. 10

    バターをのせて火を止めます。

11. 11

    蓋をしてバターが溶けるまで、余熱で温めます。

12. 12

    皿に盛り付け、青のりを散らして出来上がりです。