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✿大根と柿のマリネ✿ レシピ・作り方
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季節の恵みをサラダにしました。
普通に食べるのに飽きた頃に
お試し下さいませ~
材料(3人分)
大根
1/2本
柿
1個
ブロッコリー
60g
※砂糖
大さじ1
※酢
小さじ2
※植物油
大さじ1
※濃口醤油
小さじ1.5
※塩
ひとつまみ
※ブラックペッパー
3振り
※オリーブオイル
小さじ1
作り方
1
大根と柿はイチョウ切りにします。
2
※の調味料を合わせます。
3
ブロッコリーは小房に分けて湯がきます。
2の合わせ調味料に大根を入れて1時間以上漬け込みます。
4
食べる直前に柿とブロッコリーを3の中へ入れて混ぜます。
器に盛り付けて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大根は塩もみせずに、時間をかけて漬け込んで下さい❀
きっかけ
いただき物の大根と柿を使って夕食の一品にしました~
公開日:2022/12/20
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家事・育児・仕事(栄養士)と…走り続けて もうすぐ定年! 働く皆さまに、簡単でも栄養満点なレシピを紹介出来たらと思っています。
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