切り干し大根の煮物（しめじ入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はサッと洗った後に水で戻します。
   ５分ほどしたら切り干し大根を引き上げ、ざっくりと切ります。（5センチ位）

2. 2

   にんはせん切り、油揚げは0.5センチ幅にせん切り、しめじは石づきを除いておきます。

3. 3

   油揚げ、切り干し大根を切り干し大根の戻し汁で炊きます。２分後に人参も入れます。

4. 4

   aの調味料を入れて、味を馴染ませます。
   ３分程炊いたあと、しめじを入れます。

5. 5

   bの調味料を入れて更に３分位炊き、仕上げにごま油を入れたら出来上がりです。