簡単♪とんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真のように豚ロース肉と豚ロース肉の入ったトレーを分けて、トレーは洗って使います。

2. 2

   豚ロース肉をまな板におき、スジ目を包丁で切り、ラップを被せ、写真のように、麺棒等で軽くて叩いて全体的に伸ばします。

3. 3

   手順２の豚ロース肉の裏表に塩コショウをまぶす。

4. 4

   手順３の塩コショウをした豚ロース肉にそのまま小麦粉を裏表にまぶす。

5. 5

   器に卵を割り入れ、溶き卵を作り、写真のように、手順４の小麦粉をまぶした豚ロース肉に全体的にかけて絡ます。

6. 6

   別なトレーにパン粉を入れて、手順５の溶き卵をつけた豚ロース肉にパン粉を裏表まんべんなくまぶして、写真のように並べる。

7. 7

   手順６のパン粉をまぶした豚ロース肉を冷蔵庫に約10分入れておく。

8. 8

   油を入れたフライパンを180℃に熱して、手順7で冷やしておいたとんかつを裏表きつね色になるくらいに揚げる。

9. 9

   手順８で揚げたとんかつをお好きな等分に切って、器に大葉ひいて、とんかつをのせたら完成です♡
   とんかつソースで召し上がって下さい( *´艸｀)