塩豚とたっぷり野菜のにんにく塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩豚は1センチの厚さに切る。
   キャベツはざく切りに、たまねぎは薄切りに、にんじんは細切りに、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   にんじんは耐熱容器に入れて、少量の水をかけてふんわりラップをし、2分くらいレンチンして火を通しておく。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、にんにく,キャベツ,たまねぎ,にんじんを入れて、キャベツが少ししんなりするまで炒める。

4. 4

   もやしを加えて1分くらい炒める。

5. 5

   調味料を加えてサッと炒めたら、皿に盛り付ける。

6. 6

   キッチンペーパーでフライパンをサッと拭き、塩豚を並べて、中火で両面こんがり焼く。

7. 7

   野菜の上に塩豚を乗せたら完成！