挽肉より美味しい♪豚コマとキャベツの包まない餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚コマは1cm幅くらいで刻み、キャベツは粗めの千切りにし、青ネギはみじん切りにし、☆と一緒にボールに入れて混ぜる。
   15分程冷蔵庫でおいて馴染ませる。

2. 2

   フライパンに餃子の皮10枚を隙間なく並べる。
   その上に1の肉だねをなるべく均一な厚さにひろげる。

3. 3

   さらにその上に、残りの10枚の餃子の皮を隙間なく乗せる。

4. 4

   火をつけてフライパンが温まったら、水を入れて弱火にして、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   水分が飛んだら、ごま油を外側から回し入れ、少し火を強めて焼き色をつける。
   ひっくり返し裏側も焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   食べやすい大きさに切ったら完成！
   お好みでポン酢や餃子のタレをつけてお召し上がりください♪