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トマトジュースの消費に☆濃厚トマスープ レシピ・作り方

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IKEmina
シチューを思わせるような濃厚なトマトスープ。多めに作っておけばいろいろアレンジもできます。

材料（6人分）

トマトジュース
1L
【具材】
ニンニク
1-2片
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
セロリの葉
一握り
インゲン
30g
☆オリーブオイル
大さじ1
【調味料】
★フライドオニオン
大さじ2
★ダシダ
小さじ2
★ナンプラー
小さじ2
★醤油
小さじ2
★塩
小さじ1
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作り方

  1. 1
    【具材】の野菜類を好みの大きさに切る
  2. 2
    ☆オリーブオイルを熱し、(1)の【具材】を全て入れ炒める
  3. 3
    トマトジュースを入れ、【調味料】★を全て加え、加熱する
  4. 4
    具材に火が通ったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材は何でもいいと思いますが、ハーブ系(今回はセロリの葉)が入っていると香りが豊かになります。

きっかけ

トマトジュース1リットル…安さにつられて普段飲まないのに買ってしまいました。最初はトマトスープとしていただき、次にうどんのスープに、最後にカレーにとアレンジしていけば飽きずにいただけます。

公開日：2020/10/28
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カテゴリ
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IKEmina なるべく「簡単」「楽ちん」「おいしい！」を目指して、お酒に合いそうな「つまみ」系を中心に料理を楽しんでいます。

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