ドライハーブ"マジックソルト"の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハーブ栽培①ハーブ(スペアミント)の穂先から4cmくらいで、根本のところを斜めにカットして穂木にする。

2. 2

   ハーブ栽培②パイナップルミントやレモンバーム、スペアミント、ペパーミントなどの穂木を挿木する。

3. 3

   ハーブ栽培③1か月もしない間に根をはり、切り戻しができるまで成長する。

4. 4

   ハーブソルト作り①栽培できたセージ、バジル、タイム、パセリの葉を切り戻す。

5. 5

   ハーブソルト作り②5種類の葉を一皿ごとに分け、電子レンジで20秒加熱する。

6. 6

   ハーブソルト作り③いっぺんに加熱乾燥させると葉が焦げるので、20秒×３回から4回繰り返す。葉を触って砕ける様になれば乾燥終了。

7. 7

   ハーブソルト作り④乾燥させた5種類のハーブをすり鉢で擦り、サラサラになれば器にあける。

8. 8

   ハーブソルト作り⑤ヒマラヤ産岩塩をミルで、5g擦る。

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   ハーブソルト作り⑥ハーブの乾燥葉が5種5g対岩塩5gの割合で混ぜ容器に入れる。

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    ドライハーブソルト"マジックソルト"の完成。料理に一振りかけると、味がワンステップ上がる魔法の塩の出来上がり。