アマランサスとベビーリーフの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   収穫したアマランサス、ベビーリーフをよく水洗いして根本を切り落とします。

2. 2

   フライパンにスチームプレート置きアマランサス、ベビーリーフを蒸します。沸騰してから1分で火を止め水で冷やします。

3. 3

   ボールにアマランサス、ベビーリーフと白ごまを入れ調味料(醤油、みりん、酢、すりごま、ごま油、生姜すりおろし)と和えます。

4. 4

   ボールの中でよく和えたら、小鉢に盛り付けて出来上がりです。冷蔵庫で冷やしてから食卓に上げると、胡麻の香りがします。