肉巻き野菜の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたオクラとさやいんげんを豚もも肉で巻き、小麦粉を振りかけておきます。茄子は1本を8〜10等分ぐらいに切り分けておきます。

2. 2

   フライパンに多めに油を引いて、茄子を入れ焼き目が付いて少ししんなりするまで炒めたら、一旦器に移します。

3. 3

   同じフライパンに油を引いて、肉巻きを入れ塩胡椒します。豚もも肉に火が通るまでひっくり返しながら焼きます。

4. 4

   火が通ったら、茄子を戻し入れます。

5. 5

   ☆の調味料を入れて全体に絡ませて2分ほどしたら、とろみちゃんを入れてとろみがついたら出来上がりです。