材料（2人分）
- カレイの切身
- 2切れ
- ☆酒、水
- 各50 cc
- ☆醤油、みりん
- 各大さじ2
- ☆砂糖
- 大さじ1
- 生姜のスライス
- ひとかけ
作り方
-
- 1
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- フライパンに、お酒、水、生姜、カレイを入れて一煮立ちさせます。
-
- 2
-
- 1に砂糖、醤油、みりんを入れて弱火にかけ、途中フライパンを揺すりながらタレが焦げ付かないように、とろみがついたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
お好みで三つ葉を散らしたり、柚子の皮を入れて煮付けても美味しいですね。
きっかけ
煮付けと言えば、カレイしか出来ないので‥笑
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