豚肉のカレー生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手のビニール袋に酒大さじ1と醤油大さじ1、生姜のすりおろす10ｇ、カレー粉小さじ1片栗粉大さじ2を入れて混ぜ、豚肉も入れて30分漬け込んでおく。

2. 2

   玉ねぎは半分に切ってスライスする。

3. 3

   キャベツは2〜3㎝角に切る。

4. 4

   しめじは石づきを取って小房に分ける。

5. 5

   小さめのボウルに酒大さじ2、醤油大さじ2、生姜のすりおろし20ｇ、カレー粉小さじ2、 みりん大さじ2、砂糖大さじ1を合わせておく。

6. 6

   フライパンにサラダ油を敷き、1の豚肉を炒めて取り出す。

7. 7

   6のフライパンに玉ねぎ、キャベツ、しめじを入れて炒め、油が回ったら6の豚肉を戻しいれ、5を混ぜ直して入れて絡める。

8. 8

   7を器に盛りつけたら出来上がり。