トロピカルフリッター チリトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむいて背わたを取り、塩で揉んで洗う。
   ※黒い汁が臭みの原因です。

2. 2

   ズッキーニは1㎝幅の輪切りにする。

3. 3

   なすはヘタを取って乱切りにする。

4. 4

   1のエビ、2のズッキーニ、3のなすに25ｇの薄力粉をまぶしておく。

5. 5

   ⭐️⭐️の生姜は皮をむてみじん切り、白ネギもみじん切りにする。

6. 6

   フライパンにごま油を入れて5の生姜と白ネギを入れてから弱火で香りが出るまで炒める。

7. 7

   6に酒を入れてアルコール分を飛ばす。

8. 8

   7にカゴメ濃厚仕立てのトマトソースとチリソースを入れて炒めたらチリトマトソースの出来上がり。

9. 9

   ボウルに⭐️の材料を入れてホイッパーで綺麗に混ぜる。
   ※フリッターなのでしっかりと混ぜて大丈夫です。

10. 10

    9に2のズッキーニと3のなすを入れて混ぜ合わせる。
    ※残りの衣はまた使うので捨てないでください

11. 11

    10を揚げ油であげる。

12. 12

    10の残りの衣にエビを入れて混ぜ合わせる。

13. 13

    12のエビを揚げ油で揚げる。

14. 14

    器に13のエビ、11のズッキーニとなすを盛りつけたら出来上がり。