ホタルイカと水菜のアボカド白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は200ｇくらいになるまでペーパータオルに包んだり重石を乗せたりして水切りする。

2. 2

   ホタルイカは目、嘴、エンペラーをとげぬきのようなもので取り除く。
   ※口当たりがよく食べやすくなります。

3. 3

   2のホタルイカを塩熱湯でさっと茹で、ざるに上げて水気を切って冷ましておく。

4. 4

   サラダ水菜は2〜3㎝長さに切る。

5. 5

   アボカドは半分に切って種を取り除き、手で皮を剥く。

6. 6

   ビニール袋にいちのもめんどうふ、５のアボカド⭐️の材料を入れて混ぜ合わせ、ボウルに移す。

7. 7

   6のボウルに3のホタルイカと4のサラダ水菜を入れて和える。

8. 8

   7を器に盛りつけたら出来上がり。