豚肉としめじのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきをとって小房に分ける。

2. 2

   豆苗は長さを三等分にする。

3. 3

   豚肉は1㎝幅に切る。

4. 4

   お鍋に鶏がらスープと酒を入れて温める。

5. 5

   3が沸騰したら1のしめじと3の豚肉を入れて5分くらい煮る。

6. 6

   5を塩と黒胡椒で味を整える。

7. 7

   6に溶き卵を回し入れ、2の豆苗を加え、仕上げにごま油をまわし入れる

8. 8

   7を器に盛りつけたら出来上がり。