うちの基本の牛ステーキは外国産 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソース材料は全部混ぜ合わせておきます。
   
   ※お肉は焼く1〜2時間前に冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。

2. 2

   包丁の先で全体に20〜30箇所刺します。
   
   塩コショウとガーリックパウダーを両面にたっぷりふります。

3. 3

   １枚を４切れに食べやすく切り分けます。

4. 4

   強火で熱したフライパンに入れて２分焼きます。
   
   強火のまま裏返して２分焼きます。

5. 5

   いったん取り出してアルミホイルで包み余熱で中まで火を通します。(3〜5分)
   
   その間にソースを作ります。

6. 6

   お肉を焼いたフライパンの余分な油をキッチンペーパーですいとります。
   
   ①を入れて１分くらい煮詰めます。

7. 7

   ⑤のお肉を戻し入れて絡めます。