【ハロウィン】紫キャベツのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫キャベツ、玉ねぎは適当な大きさに切る。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて輪切りにする。

3. 3

   お鍋に1の紫キャベツ、玉ねぎ、2のじゃがいもを入れて弱火でじっくりと炒め、軽く塩こしょうする。

4. 4

   3に分量の水とマギーブイヨンを入れて野菜が柔らかくなるまで煮て粗熱を取る。

5. 5

   4の粗熱をとってミキサー又はフープロ等で液体状にして鍋に戻す。

6. 6

   5に牛乳を加えて沸騰させないように温め、塩こしょうで味を整える。

7. 7

   6を器に盛りつけたら出来上がり。