素麺弁当☆削り節で美味しいつゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺はたっぷりのお湯で規定の時間茹でます。
   
   流水でよく冷やし水を切ります。

2. 2

   小鍋にみりんを入れ煮立てて、アルコールを飛ばします。
   
   醤油と削り節を加えてもうひと煮立ちさせましょう。

3. 3

   そのまま冷まして削り節を箸ですくいとります。
   
   気にならなければそのままつゆと一緒に食べても良いですよ。

4. 4

   素麺をひとつまみずつ弁当箱に詰めてわさびふりかけをふります。
   
   つゆと氷を混ぜて汁物専用容器に詰めましょう。