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なすと牛肉のトマトパスタ レシピ・作り方

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＊ K a n a ＊
トマトソースとなすが絡んで美味しいです。

材料（2人分）

なす
1本
エリンギ
1/2本
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
塩胡椒
少々
オリーブオイル
適量
★ホールトマト
200cc
★にんにくチューブ
3cm
★醤油
小1/2
★コンソメ
小1
★ケチャップ
小1
パスタ
200g
牛肉
5cm
モッツァレラチーズ
1/3個
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作り方

  1. 1
    なすは斜め切り、人参とエリンギは細切り、玉ねぎは薄切りにする。オリーブオイルをひいたフライパンでなす、人参、エリンギ、玉ねぎを炒めて塩胡椒をし、★の材料を入れて軽く煮込む。
  2. 2
    茹でて湯切りをしたパスタを入れて和える。お皿に盛り、塩胡椒をふって焼いた牛肉をのせる。チーズをサイコロ状にしてのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマト缶が余っていたので。

公開日：2017/10/23
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カテゴリ
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