ナスとズッキーニのパスタオレガノ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、ナスとズッキーニは薄めの輪切りにする。

2. 2

   お鍋にオリーブオイルを敷き、1の玉ねぎ、ナス、ズッキーニを柔らかくなるまで炒める。

3. 3

   2にトマト缶、トマトジュース、コンソメを入れて煮込む。
   ※トマトジュースでトマト缶をゆすぐようにして鍋に加えると効率的です。

4. 4

   3にオレガノを加えて合わせ、塩こしょうで味を整える。

5. 5

   パスタを人数分用意し、水の 1%の塩を入れた熱湯で茹でる。