ハモと卵のすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にだし汁、酒、みりん、醤油を入れて沸かす。

2. 2

   1が沸騰したらハモを入れ、ハモに火が通ったら溶き卵を入れる。

3. 3

   ２の火を止めて小口切りにした細ねぎを入れる。

4. 4

   3をお椀に盛りつけたら出来上がり。