長芋入り！米粉でよもぎ蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンシート15cm×15cm、高さ3cmの箱型に簡単に折り目をつけて作成。

2. 2

   長芋はすりおろしておく。冷凍保存しておいたものでも可。

3. 3

   米粉、よもぎ、砂糖、ベーキングパウダー、重曹を乾いたボールに入れ、あらかじめよく混ぜておく。

4. 4

   豆乳、オリーブ油、長芋を別のボールに入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせておく。

5. 5

   蒸し器の準備をし、お湯を沸騰させておく。

6. 6

   手順2で混ぜ合わせた粉類の入ったボールに、手順3で混ぜ合わせたものを一気に流し入れ、ヘラで手早く混ぜ合わせる。

7. 7

   手順1で作成した、オーブンシートに生地を流し込み、厚さが均等になるようヘラで調整する。

8. 8

   強火で5分、中火で10分蒸す。

9. 9

   完成！