焼肉の柚子ポン酢風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にヤングコーンを入れて塩熱湯で茹でてとりだし、ななねぎりにする。半分に切る。

2. 2

   1の塩熱湯にカリフラワーを入れてゆがいたら取り出す。

3. 3

   2のお湯に人参を入れ、ゆがいたら取り出して棒状に切る。

4. 4

   3のお湯にブロッコリーを入れて茹でる。

5. 5

   ミョウガは縦半分に切ってから横半分に切る。

6. 6

   お肉はお好みで少し叩き、塩こしょうする。

7. 7

   フライパンにサラダ油を敷き、お肉を入れて焼く。

8. 8

   器に1のヤングコーン、2のカリフラワー、3の人参、4のブロッコリー、5のミョウガ、6のお肉を彩りよく盛り付けたら柚子ポン酢をかけて出来上がり。