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しいたけたっぷり炊き込みご飯♪ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
☆azu☆
炊き込みご飯と聞くと手間な感じはしますが、簡単にできて美味しい炊き込みご飯の作り方を紹介します(*^^*)
材料(4人分)
米
2合
椎茸
大きめ4~5個
鶏肉(胸でもOK)
100g
こんにゃく
100g
人参
1/2
*昆布茶
小さじ2
*酒
大さじ2
*みりん
大さじ2
*醤油(薄口)
大さじ2
*塩
小さじ1/2
作り方
1
お米は洗ってザルにあげておく。
しいたけをスライスに切り、軸も細かく切る。
椎茸だけに*の調味料を入れ混ぜて味を染み込ましておく。
2
鶏肉、こんにゃく、人参は短冊切りにする。
3
お釜にご飯→人参→こんにゃく→鶏肉→椎茸
を乗せ、2合のメモリより少し大めに水を入れて、炊飯スイッチを押すだけ。
4
炊き上がったら、かき混ぜて完成です(^-^)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
調味料に浸けた椎茸は時々混ぜて、全体に味を染み込ませておく。
きっかけ
GWに、椎茸狩りに行き沢山取ったので大量消費のため(^^;
公開日:2017/05/09
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☆azu☆
栄養士だがガッツリメニュー大好き。 簡単お手軽子供が好きな献立を紹介していきます。
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