野菜くずのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜くずは砂等をよく洗い、水、塩共に圧力鍋に入れる。

2. 2

   圧力鍋に火をかけ、圧力がかかったら弱火にして、２０分～３０分。

3. 3

   時間がきて火を止めて、自然放置後ふたを開けて、ハンドブレンダー等で野菜くずをなるべく細かくつぶす。

4. 4

   ハンドブレンダーでつぶしたら、牛乳を入れてよく混ぜる。