タコとポテトのスペイン・ガリシア風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル、塩１㎝程度に切った茹でたジャガイモをのせて火にかけて
   油がバチバチする状態にします。

2. 2

   油がバチバチし始めたら蓋をして１分程度中火で、軽く焦げ目が付くまで火をいれます。その後火を止めて油のバチバチ終わったら蓋を取ります。

3. 3

   やけどしないように落ち着いてひっくり返してこのまま１分程度の中火で軽く焦げ目がつくまで火を入れてください。

4. 4

   ポテトを皿に並べます。

5. 5

   タコをポテトの上にのせて、パプリカパウダー、粗塩、バージンオイル、パセリのみじん切りをのせて完成