タコとポテトのスペイン・ガリシア風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 前にのせた冷凍ポテト。 １ケ
- 茹でタコ（スライスにします。） ３０gくらい
- オリーブオイル 大匙１程
- 塩 適量
- バージンオイル 適量
- 粗塩 適量
- パプリカパウダー 適量
- パセリのミジン切り 適量
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイル、塩１㎝程度に切った茹でたジャガイモをのせて火にかけて
油がバチバチする状態にします。
-
2
油がバチバチし始めたら蓋をして１分程度中火で、軽く焦げ目が付くまで火をいれます。その後火を止めて油のバチバチ終わったら蓋を取ります。
-
3
やけどしないように落ち着いてひっくり返してこのまま１分程度の中火で軽く焦げ目がつくまで火を入れてください。
-
4
ポテトを皿に並べます。
-
5
タコをポテトの上にのせて、パプリカパウダー、粗塩、バージンオイル、パセリのみじん切りをのせて完成
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