里芋ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って30分間ザルにあげておく。
   ※30分以上あげておくとお米がつぶれるので注意。

2. 2

   里芋は皮をむいてさっとゆがいて一口大に切る。

3. 3

   油揚げは４等分にしてから細切りし、油抜きしておく。

4. 4

   炊飯器にお米、だし汁、酒、塩、里芋、油揚げ、ちょこっとゆずを入れて炊く。

5. 5

   炊き上がったらお茶碗によそって黒ごまをかけて完成。