なすと豚肉のオイマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切る。
   ⭐️の調味料を合わせておく。

2. 2

   ナスと赤と緑の万願寺唐辛子はヘタをとって乱切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。

3. 3

   生姜と白ネギはみじん切りにしておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を敷き、3の生姜と白ネギを入れてから弱火にかけ、香りが出るまでじっくり炒める。

5. 5

   4に2のなすと万願寺唐辛子としめじを入れさっと炒める。

6. 6

   5が全体的に炒まったら1の豚肉と酒を入れて炒める。

7. 7

   6に全体に火が通ったら、星を合わせたものを入れて、軽く合わせ、こしょうで味を調え、器に盛る。