万願寺唐辛子の焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺唐辛子はそれぞれ乱切りにする。

2. 2

   1にサラダ油をかけてグリルで焼く。

3. 3

   だし汁を温め、薄口醤油を合わせておく。

4. 4

   3に2の万願寺とうがらしをつけ、素材にぴったりラップで味を含ませる。
   ※味が薄ければ、卵豆腐についているだしが余っていたらそれで加減してください。

5. 5

   器に盛りつけて、カツオを添えて出来上がり。