薄切り豚ロースのピカタレシピ・作り方

Name: 薄切り豚ロースのピカタ
Yield: 2
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: 溶き卵 M１個; 粉チーズ 大さじ1; こしょう 少々; 薄切り豚ロース肉 8枚; チーズ（とろけるもの） 小さじ8; 薄力粉 大さじ1; オリーブオイル 焼く用適宜

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mikyomama

厚いお肉が苦手な私のお気に入りのレシピです

材料（2人分）

溶き卵: M１個

粉チーズ: 大さじ1

こしょう: 少々

薄切り豚ロース肉: 8枚

チーズ（とろけるもの）: 小さじ8

薄力粉: 大さじ1

オリーブオイル: 焼く用適宜

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作り方

1

溶き卵に粉チーズ、こしょうを混ぜておく
2

豚ロース肉にもこしょうを少々ふり、チーズを挟んで折り畳む
3

②に薄力粉を両面に薄くまぶす
4

フライパンにオリーブオイルを入れあたためておく
5

③を①にくぐらせ、あたたまったオリーブオイルの中にいれて両面焼いて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷たいチーズは油の中で跳ねるので注意を！！お肉は薄い方が私は好きです。

きっかけ

薄切り肉を少しこってり食べたくて・・・

公開日：2014/07/04

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このレシピを作ったユーザ

mikyomama 幼児2人を育児中の専業主婦です。いろいろなレシピサイトを活用していますが、我が家好み(醤油濃いものよりも、だしがきいていたり、少し甘めの味付けが好き♡)に微調整の上たどり着いたレシピを覚え書きついでにアップしていこうと思います。同じような好みの方のご参考になればうれしいです^_^