クリスマス☆オーブンde簡単☆ローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、臭みの原因となる黄色い脂肪や、筋を取り除き、身の方にすりおろしたニンニクを塗り広げ、白ワインをかけたら1時間ほど寝かしておく。

2. 2

   タマネギは薄切り、じゃがいもは皮をむいて、電子レンジで柔らかくしておく。マッシュルームは大きければ半分に切る。

3. 3

   オーブンの天板にクッキングシートを敷き、薄切りのタマネギを広げる。
   オーブンを230度に設定する。

4. 4

   1.の鶏もも肉の両面にハーブソルトをまんべんなくかけ、3.のタマネギの上に皮面を上に重ならないようのせ、まわりにじゃがいも、マッシュルームをおく。

5. 5

   230度に設定したオーブンで20分焼く。
   ※途中15分経過後、もも肉の皮の上にバターを一片ずつのせて、残り5分焼く。

6. 6

   お皿に盛りつけたら、粒マスタードをお好みで添えて完成。