長芋の短冊☆梅肉和えレシピ・作り方

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100円以下

ピンクラム

長芋と梅肉の相性は抜群！

材料（2人分）

長芋: 10cm

◆梅干し: 3個

◆酒: 小さじ1

◆みりん: 小さじ1

◆醤油: 小さじ1/2

◆砂糖: ひとつまみ

もみのり: 適量

作り方

1

長芋は皮をむき、短冊切りにする。
2

◆の梅干しを包丁でたたき、酒、みりん、醤油、砂糖を混ぜ合わせる。
3

1.に2.をあえて、器に盛り付け、もみのりをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅肉にあえてから、冷蔵庫でしっかり冷やすと更においしいです。

きっかけ

長芋の短冊はいつもポン酢で食べていたので、余っていた梅干しを使ってみました。

公開日：2013/08/26

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関連情報

カテゴリ: 長芋

関連キーワード: 和食長芋日本酒に合う梅肉

料理名: 長芋の短冊☆梅肉和え

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