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子持ちカレイのこんぶ煮 レシピ・作り方

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mew3195
プチプチ食感がたまらない子持ちカレイ。昆布のお出汁でまろやかに仕上げました！

材料（2人分）

子持ちカレイ
2切れ
昆布
1×2センチ大4枚
●しょうが
小1
●みりん
大3
●酒
大3
●醤油
大3
●白だし
大2
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作り方

  1. 1
    フライパンに子持ちカレイと昆布を並べます
  2. 2
    1に混ぜ合わせた●をかけて落し蓋をし、フツフツしてきたら弱火〜中火で10分煮ます
  3. 3
    水分がフライパンに薄く残る程度までに詰めたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮崩れないためにあまりつつかないこと

きっかけ

子持ちカレイがあったので

公開日：2013/04/17
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カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
子持ちカレイのこんぶ煮

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