大人のお好み焼きと違って、生地はゆるめに仕上げた方が赤ちゃんには食べやすいようです。表も裏もフタをしながら焼くことで早く火が通り、しっとり柔らかく仕上がります。キャベツは千切りにして1つかみ、が目安。多めに入れた方がふんわり仕上がります。
たまには「白いご飯におかず」という離乳食に変化を持たせたくて、作るようになりました。1枚で野菜も魚(もしくは肉)も摂れるようにしました。
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